Il ripieno non è mai abbastanza. 

peperoncino copia

Alla fine è proprio vero che in cucina usare quello che si ha in frigo rende tutto più buono. Qualche giorno fa ho comprato i calamari e di farli alla griglia non mi andava proprio, mi faceva tristezza e poi la puzza non va più via. Quindi ricetta nuova. E così ho provato a farli ripieni. Su internet ho trovato varie ricette ma alcune troppo complicate altre bombe atomiche e io volevo qualcosa che fosse abbastanza light. Così ho fatto un mix e sono venuti buonissimi! Continue reading “Il ripieno non è mai abbastanza. “

Di farfalle e leggerezza


La leggerezza è un valore che a volte dimentichiamo. E invece è così bello essere leggere, libere, spensierate… saper prendere con leggerezza le cose a volte è la soluzione migliore. E anche se sembra una cosa tanto facile, in realtà è difficilissimo. Almeno per me, perché io sono una pesantona (e non solo di peso in questo periodo..;) ). Sono una che pensa e ripensa, che si fa mille problemi per capire cosa penseranno gli altri, se potevo dire qualcosa di diverso, se dovevo… ma con i se e i ma e troppo rimuginare non si va da nessuna parte. E come dici Kiki, la mia insegnante di yoga, i pensieri non sono reali. Sono passati o futuri ma non sono qui nell’istante in cui li pensiamo. E con leggerezza dobbiamo lasciarli andare via. Come farfalle. Quelli importanti torneranno e quelli che ci rendevano solo confuse magari no. Voglio essere più leggera. Piena ma leggera, come un palloncino che vola leggero ma colmo di sé, di idee, di amore. Voglio essere leggera e cucinare con un po’ di rossetto, ballare in giro per casa con il pigiama nuovo e rimanere ad assaporare il sapore delle lenzuola nuove appena messe. Quando sanno di bucato, di sogni ancora da fare e desideri da esprimere.

Questa settimana non avevo ancora messo nessuna ricetta e a proposito di leggerezza ecco le mie farfalle primaverili per salutare Aprile e dare il benvenuto a questo Maggio pieno di profumi. Continue reading “Di farfalle e leggerezza”